Préchauffez la four à 180°C.

Faites bouillir 1,5 litre d’eau avec le bouillon de légumes et du gros sel.

Une fois l’eau à ébullition, plongez-y les pâtes et faites-les cuire al dente selon le temps indiqué sur le paquet.

Dans un bol, mélangez les oeufs battus avec la crème fraiche et du poivre et la moitié du beaufort râpé.

Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la préparation à base d’oeufs.

Versez les pâtes dans un plat à gratin, parsemez le reste du beaufort râpé sur le dessus et enfournez pour 15 à 20 minutes.

Servez le plat bien gratiné et chaud !