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Poires au sirop aux épices maison

Poires au sirop aux épices maison

Turbigo Gourmandises
Une recette de poires pochées dans un sirop aux épices maison.
3.82 de 16 notes
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine française
Portions 4 personnes

Ingrédients
 

  • 3 poires conférence
  • 1 étoile de badiane
  • 2 capsules de cardamome
  • 1 gousse de vanille
  • 85 g de sucre cassonade
  • 500 ml d'eau

Instructions
 

  • Faites bouillir l'eau, le sucre et les épices.
  • Épluchez les poires et plongez-les dans le sirop chaud.
  • Portez de nouveau à ébullition puis faites cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
  • Laissez refroidir les poires dans le sirop, elles doivent être "transparentes".
  • Dégustez vos poires, elles sont bien fondantes et parfumées !
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