Râpez les carottes dans un saladier.

Ajoutez les feuilles de menthe ciselées, l'huile de sésame, 2 belles cuillerées à soupe de sauce au Wasabi Amora. Salez, poivrez et réservez.

Ouvrez délicatement un pain libanais pour obtenir 2 fines crêpes

Déposez sur chacun un peu de carottes assaisonnées, 1/2 tranche de saumon fumé, 1/2 cornichons à l'aigre doux Amora.

Rabattez les côtés du pain et roulez pour obtenir un gros wrap :

Coupez-le en 2, de préférence en biais pour que ce soit plus joli.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Réservez au frais jusqu'au moment du service.