Eggnog {lait de poule en attendant le Père Noël}
Eggnog, une recette traditionnelle de lait de poule (version alcoolisée ou non), très savoureux et réconfortant en attendant l'arrivée du bonhomme rouge !
Ingrédients
- 125 ml de lait entier
- 60 ml de crème fleurette
- 1 œuf
- 25 g de sucre en poudre
- 3 cl d’alcool (pour les adultes !)
- cannelle en poudre
Instructions
- Cassez l'oeuf en séparant le jaune du blanc.
- Fouettez le jaune avec le sucre , le lait et la crème au bain-marie, jusqu'à ce que le mélange épaississe et nappe la cuillère.
- Hors du feu, ajoutez l'alcool.
- Zappez cette étape pour les enfants...
- Réservez au frais pendant 1h.
- Battez les blancs en neige et incorporez-le à la boisson.
- Versez dans des verres et saupoudrez de cannelle.
- C'est prêt !
Info ou Astuce :
Pour 2 personnes (à multiplier par le nombre de convives)
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