Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et les œufs.

Incorporez rapidement le sel, la farine et la poudre d’amandes.

Roulez la pâte en boule, emballez-la de film étirable et laissez reposer 1h au frais minimum.

Préchauffez le four à 180°C.

Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la puis froncez le moule à tarte.

Si elle est trop difficile à étaler, n’hésitez pas à vous aider de vos doigts.

Piquez-la à la fourchette, couvrez de papier cuisson puis de haricots secs.

Enfournez pour 10 à 15 minutes puis ôtez les haricots secs et le papier cuisson.

Poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 minutes (surveillez la couleur).

Pendant ce temps, coupez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie.

Ajoutez la crème fleurette et le beurre coupé en petits morceaux.

Remuez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

Recouvrez la pâte à tarte de cette préparation, puis placez le tout au moins 3 h au réfrigérateur avant de déguster.