Mettez l'eau, le sucre et le basilic dans une petite casserole et portez à ébullition.

Laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir à température ambiante.

Retirez les feuilles de basilic en les pressant au dessus de la casserole pour ne pas perdre de jus.

Mettez la chair du melon dans un blender et mixez jusqu'à obtention d'une purée lisse.

Ajoutez le sirop de basilic et le jus de citron vert et mixez de nouveau.

Versez la préparation dans les moules à bâtonnets puis insérez les bâtonnets.

Laissez prendre au congélateur jusqu'au moment de servir.