Mousse à l’érable
Une recette de mousse à l’érable : un dessert facile, réalisé avec du sirop d'érable et saupoudré de sucre d'érable.
Ingrédients
- 3/4 tasse de sirop d’érable (soit 200 ml)
- 4 jaunes d’oeufs
- 1 cuillerée à thé d'extrait de vanille
- 3/4 de tasse de crème liquide entière (soit 200 ml)
Instructions
- Mélangez les jaunes et le sirop d’érable.
- Fouettez à feu doux puis laissez refroidir.
- Montez la crème liquide en crème fouettée mais pas aussi ferme qu'en chantilly).
- Mélangez avec l’appareil à l’érable.
- Versez dans des verrines et laissez reposer au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.
- Si vous en avez, n'hésitez pas à saupoudrez vos verrines de sucre d'érable au moment de servir.
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