Houmous de betterave
Une recette de houmous de betterave, facile à faire pour l'apéritif à base de pois chiches, betterave et tahini.
Ingrédients
- 150 g de betterave cuite
- 1 boite de pois chiches de 450 g rincés et égouttés
- 65 g de tahini (pâte de sésame)
- 3 cl d'eau
- 3 cl d'huile végétale
- 1 gousse d'ail
- le jus d'un citron
- 1/2 cuillerée à café de sel
- poivre
Instructions
- Découpez la betterave en morceau.
- Mettez-les dans un petit saladier avec le reste des ingrédients.
- Mixez avec un pied plongeant jusqu'à obtention d'une purée lisse et homogène.
- Si nécessaire, rectifiez l’assaisonnement.
- Laissez refroidir complètement au réfrigérateur avant de déguster.
Vous avez essayé cette recette ?Laissez un commentaire ou publiez-la sur instagram et mentionnez @sophieturbigo ou #turbigogourmandises!