Carrés citron pâte d’amande
Carrés citron pâte d'amande, petits gâteaux tout doux grâce au mélange du citron et de la pâte d'amande.
Ingrédients
- 125 g de pâte d'amande
- 120 g de farine type 55
- 160 g de sucre
- 250 g de beurre fondu
- 3 oeufs
- 2 cuillerées à soupe de jus de citron
- le zeste râpé de 2 citrons
- 1/4 cuillerée à café d'extrait d'amande amère
- sucre glace pour servir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez un moule carré de 22 cm. Réservez.
- Dans un robot mixeur, mélangez les œufs, la pâte d'amande, le jus et le zeste de citron, le beurre et l'extrait d'amande amère jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.
- Ajoutez le sucre et la farine.
- Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois et versez dans le moule.
- Égalisez la surface à l'aide d'une spatule puis enfournez pour 30 minutes.
- Laissez refroidir complètement.
- Coupez en carrés et saupoudrez de sucre glace.
Info ou Astuce :
Pour 16 carrés
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