Temps de préparation 1 heure h
Temps de cuisson 1 heure h 15 minutes min
Temps total 2 heures h 15 minutes min
Le pourquoi :
Le choix de réaliser la meringue au glucose permet de désucrer celle-ci.
La meringue à l'italienne apporte de la légèreté à la crème au café.
Attention, n'entreposez pas la crème au beurre au réfrigérateur, elle s'alourdirait en refroidissant.