Mélangez délicatement les bleuets, le sucre, la cassonade, l’eau et la vanille dans une casserole.
Faites chauffer en tournant de temps en temps jusqu’à ce que les sucres soient complètement dilués.
Laissez mijoter le sirop à faible ébullition.
Faites fondre le beurre et réservez-le.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier, en faisant un puits.
Ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu en remuant avec un fouet.
Ajoutez le sel.
A l’aide d’une cuillère à soupe, faites tomber la pâte des grands-pères dans le sirop chaud.
Couvrez et laissez cuire 15 minutes en prenant soin de ne pas soulever le couvercle.
Dressez les grands-pères au sirop dans 4 ramequins.
Servez chaud, accompagné de glace à la vanille si vous le désirez !