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="Rhubarbe et fraises rôties maison"

Rhubarbe et fraises rôties, dessert facile

Turbigo Gourmandises
Une recette de rhubarbe et fraises rôties, un dessert très simple à réaliser qui associent textures et saveurs entre les fraises cuites, crues, la rhubarbe et la meringue.
5 de 1 note
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine d'été
Portions 4 personnes

Ingrédients
 

  • 4 tiges de rhubarbe
  • 400 g de fraises
  • 3 cuillerées à soupe de miel

accompagnement :

  • une grosse meringue de boulangerie
  • de la glace à la vanille

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Lavez la rhubarbe, épluchez-la et détaillez-la en tronçons.
  • Déposez-les dans un plat allant au four.
  • Équeutez 250 g de fraises (et réservez les autres), coupez-les en deux et ajoutez-les aux morceaux de rhubarbe.
  • Arrosez avec le miel et mélangez délicatement pour enrober les fruits.
  • Enfournez pour 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.
  • Équeutez et coupez les fraises restantes en deux.
  • Répartissez les fruits cuits avec leur jus dans des assiettes.
  • Ajoutez les morceaux de fraises fraiches, quelques morceaux de meringue et une boule de glace à la vanille.
  • Servez sans attendre.
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