Esquimaux myrtilles et yaourt
Une recette d'esquimaux myrtilles et yaourt sans sorbetière facile à réaliser avec des fruits frais, du yaourt grec et du miel.
Portions 8 à 10 personnes
Ingrédients
- 300 g de myrtilles
- 7,5 cl + 3 cl d'eau
- 65 g de sucre en poudre
- 500 g de yaourt à la grecque
- 120 g de miel d'acacia
- 3 cuillerées à soupe de jus de citron fraichement pressé
Instructions
- Mettez les myrtilles avec 7,5 cl d'eau et le sucre dans une casserole.
- Portez le tout à ébullition et laissez mijoter 3 à 5 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les myrtilles éclatent.
- Retirez du feu et laissez refroidir.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt, le miel, le jus de citron et 3 cl d'eau.
- Alternez les couches de yaourt et de myrtilles directement dans les moules à glace.
- Plantez un bâtonnet dans chacun d'eux et mettez-les au congélateur pour 4 heures au minimum.