Trifle aux fraises
Une recette de Trifle Aux Fraises, comme une tarte déstructurée aux fraises acidulées avec une crème onctueuse, éclats de pistache et de biscuits.
Ingrédients
- 250 g de fraises
- 8 palets bretons type Traou Mad
- 250 g de mascarpone
- 1 yaourt à la grecque
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g de sucre
- 2 cuillerées à soupe de pistaches décortiquées non salées
Instructions
- Émiettez les biscuits et répartissez-les dans 4 verres.
- Équeutez les fraises réservez en 4 pour la décoration et coupez les autres en morceaux.
- Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le yaourt et le sucre et le le sucre vanillé.
- Dans les verrines, déposez une couche de fraises sur les biscuits, puis une couche de mascarpone.
- Alternez les couches en terminant par le mascarpone.
- Décorez avec les fraises réservées et conservez au réfrigérateur.
- Au moment de servir, parsemez avec les pistaches concassées.
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