Cookies tahini et nori
Une recette de cookies au tahini et aux paillettes d'algues nori : des biscuits sans gluten, mi sucrés, mi salés aussi surprenants que délicieux et faciles à réaliser.
Ingrédients
- 130 g de poudre d'amande
- 85 g de tahini
- 85 g de sirop d'érable
- 1 feuille de nori
- 1/2 cuillerée à café de bicarbonate de soude
- 40 g de graines de sésame
- gros sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le bicarbonate de soude, la feuille de nori émiettée et une pincée de sel.
- Dans un second saladier, mélangez le tahini et le sirop d'érable.
- Ajoutez-les au premier saladier et formez une boule de pâte.
- Formez 8 boules de pâte avec celle-ci.
- Roulez-les dans les graines de sésame puis déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez-les et déposez quelques gros de gros sel sur le dessus.
- Enfournez pour 8 minutes environ.
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