Gratin de petits fruits rouges à la réglisse
Une recette de dessert maison : un gratin de petits fruits rouges à la réglisse.
Ingrédients
- 500 g de mélange de petits fruits rouges fraises, myrtilles, groseilles, framboises
- 50 cl de crème liquide
- 1 cuillerée à soupe de Maïzena
- 4 jaunes d’œufs
- 80 g de sucre
- 1 cuillerée à café de réglisse en poudre
- 30 g de beurre pour les plats
Instructions
- Lavez et équeutez les frises.
- Rincez et égrappez les groseilles.
- Lavez délicatement les autres fruits.
- Beurrez les petits plats à gratin.
- Préchauffez le four à 150°C.
- Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la Maïzena et mélangez de nouveau.
- Faites chauffer la crème avec la poudre de réglisse et versez-la sur les œufs en fouettant.
- Répartissez la crème aux œufs dans les ramequins, puis ajoutez les fruits.
- Enfournez et faites cuire 20 minutes.
- Servez tiède.
Vous avez essayé cette recette ?Laissez un commentaire ou publiez-la sur instagram et mentionnez @sophieturbigo ou #turbigogourmandises!