Douceur de melon crème de pruneaux
Une recette de dessert à réaliser avec des pruneaux, du fromage blanc et des boules de melon frais.
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 1/2 melon charentais
- 4 cuillerées à soupe de crème de pruneaux
- 300 g de fromage blanc lisse
- 4 cuillerées à soupe de cassonade
- 4 cuillerées à soupe d'amandes effilées grillées
Instructions
- Évidez le coeur du melon et prélevez des boules de chair à l'aide d'une cuillère parisienne.
- Répartissez la crème de pruneaux dans le fond de 2 verrines et versez le fromage blanc par dessus.
- Garnissez de billes de melon puis parsemez de sucre roux et d'amandes effilées.
- Dégustez sans attendre en appréciant la diversité des textures et des saveurs, tout à la fois.