Samossas de saumon frais mariné
Une recette de samossas croustillants : des feuilles de brick garnies de saumon frais mariné.
Ingrédients
- 400 g de filet de saumon frais
- 10 feuilles de bricks
- 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol
Pour la marinade :
- 2 petites gousses d'ail
- 2 cm de gingembre frais
- 3 cuillerées à soupe de sauce soja
- 2 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe de sauce Worcestershire
Instructions
- Épluchez l'ail et le gingembre et hachez-les.
- Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un petit saladier.
- Ôtez la peau des filets de saumon et coupez-les en petits cubes.
- Mettez le saumon dans la marinade et réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Préparez les samossas en coupant les feuilles de brick en deux et en les garnissant comme sur le pas à pas ci-dessous.
- Disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-les d'huile à l'aide d'un pinceau.
- Enfournez pour 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Servez chaud.
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