Croque cake comté viande des Grisons
Une recette de croque cake au fromage et à la viande des grisons.
Portions 4 à 6 personnes
Ingrédients
- 6 à 8 tranches de mie de pain sans croûte
- 9 à 12 tranches de viande des Grisons
- 200 g de comté
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de comté râpé
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez les oeufs et la crème dans un saladier, salez, poivrez.
- Coupez les tranches de pain de mie pour les ajuster à la dimension du moule à cake.
- Déposez une première couche au fond du moule.
- Versez le quart du mélange crème oeufs dessus et répartissez des tranches de viande des grisons dessus.
- Recouvrez de fines lamelles de comté.
- Renouvelez l’opération 2 fois, puis terminez par une couche de tranches de pain de mie.
- Versez le reste du mélange crème oeufs et parsemez de comté râpé.
- Tassez légèrement en appuyant sur le dessus.
- Enfournez pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 15 minutes avant de démouler.