Courge butternut rôtie façon Hasselback
Une recette de courge découpée en fines tranches façon Hasselback rôtie à l'huile d'olive et au sirop d'érable.
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 1 courge butternut
- 5 cl de sirop d’érable
- un filet d'huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe de thym séché
- 2 cuillerées à soupe de mélange quatre épices
- sel
Instructions
- Epluchez la courge butternut, lavez-la et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Épépinez-la.
- Ôtez les pépins à l'aide d'une cuillère.
- Déposez les deux moitiés de courges sur une planche à découper côté chair.
- Découpez-les en fines tranches régulières, sans couper jusqu'au bout pour garder chaque demi-courge en un seul morceau.
- Déposez les deux demies courges dans un plat et badigeonnez-les avec l'huile d'olive et le sirop d'érable.
- Salez et versez le mélange d'épices sur le dessus.
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Enfournez 40 minutes environ en surveillant la cuisson, puis recouvrez d'une feuille de papier aluminium pour les 10 dernières minutes.
Notes
Vous pouvez doubler la mise en préparant 2 courges.