Biscuit géant chocolat caramel noix de pécan
Un biscuit géant à partager pour une fin de repas conviviale !
Ingrédients
- 265 g de farine
- 1/2 cuillerée à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillerée à thé de sel
- 170 g de beurre doux à température ambiante
- 210 g de cassonade
- 2 jaunes d’oeufs
- 10 ml d’extrait de vanille
- 225 g de pépites de chocolat noir
- 60 ml de sauce au caramel
- 50 g de noix de pécan grillées hachées
Instructions
- Préchauffez le four à 165 °C et placez la grille au centre.
- Beurrez un moule rectangulaire de 35 x 25 cm et tapissez d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés.
- Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre bol, mélangez à la cuillère de bois le beurre, la cassonade, les jaunes d’oeufs et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez le mélange de farine et 140 g de pépites de chocolat.
- Étalez la pâte et répartissez-la uniformément dans le moule.
- Enfournez 20 minutes ou jusqu’à ce que les côtés soient dorés.
- Versez la sauce au caramel en filet sur le biscuit puis répartissez les noix de pécan et le reste des pépites de chocolat.
- Laissez tiédir 30 minutes sur une grille puis démoulez.
- Coupez le biscuit en carrés, ils se conservent 3 jours dans un contenant hermétique à la température ambiante.
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