Salade de pâtes mozzarella figues jambon cru
Une salade de pâtes avec des figues, de la mozzarella et du jambon cru, à préparer à l'avance et à réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Ingrédients
- 400 g de farfalle
- 6 tranches de jambon cru
- 250 g de figues surgelées
- 2 boules de mozzarella di buffala
- 4 brins de basilic
- 40 g de parmesan
- huile d’olive
- sel, poivre
Instructions
- Décongelez les morceaux de figues.
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet, dans une grande casserole d’eau bouillante.
- Quand elles sont cuites, égouttez-les puis passez-les sous un filet d’eau froide pour stopper la cuisson.
- Égouttez-les de nouveau puis mettez-les dans un saladier.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive, mélangez et réservez.
- Coupez les boules de mozzarella en dés, le jambon cru en lanières et le parmesan en copeaux.
- Ajoutez ces ingrédients aux pâtes puis ajoutez le basilic effeuillé.
- Salez, poivrez, ajoutez un filet d’huile d’olive et mélangez.
- Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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