Bruschettas ricotta fèves ail noir
De belles tartines garnies d'un mélange de ricotta, fèves et de morceaux d'ail noir très gourmandes pour un apéritif frais.
Ingrédients
- 2 grandes tartines de pain aux céréales
- 100 g de ricotta
- 100 g de fèves cuites
- 2 gousses d’ail noir pelées
- sel, poivre
pour la décoration :
- quelques feuilles de coriandre
- jeunes pousses
Instructions
- Toastez les tartines de pain et réservez.
- Détaillez les gousses d’ail noir en petits dés.
- Mettez les fèves dans un petit saladier, ajoutez la ricotta et les dés d’ail noir.
- Salez, poivrez puis étalez ce mélange en couche épaisse sur les deux tartines.
- Déposez des feuilles de coriandre et des jeunes pousses sur le dessus.
- Servez immédiatement.
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