Tzatziki
Une délicieuse sauce au yaourt, concombre et aux herbes fraiches à déguster pour l'apéritif.
Ingrédients
- 250 g de yaourt grec
- 250 g de concombre
- 1/2 citron
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1/2 bouquet d’aneth
- 1/2 bouquet de menthe
- Fleur de sel, poivre
Instructions
Préparez le tzatziki :
- Épluchez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et ôtez les graines à l'aide d'une petite cuillère.
- Découpez la chair du concombre en tout petits dés.
- Pressez le demi citron.
- Dans un bol, rassemblez les dés de concombre, le yaourt grec, les feuilles de menthe, de coriandre et d’aneth ciselés ainsi que le jus du citron.
- Salez, poivrez et mélangez.
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
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