• Préchauffez le four à 180°C.
• Lavez les figues et coupez-les en deux puis déposez-les dans un plat à gratin allant au four.
• Ajoutez les cerises, le sucre roux et la vanille en poudre puis mélangez.
• Enfournez pour dix minutes.

Préparez le crumble :

• Versez la farine, le sucre et le beurre dans un robot puis utilisez la fonction pulse pour obtenir une pâte «sablée» (c’est à dire qui ait la texture du sable). Vous pouvez réaliser cette étape à la main en sablant les ingrédients entre vos doigts.
• Ajoutez les flocons d'avoine à la pâte et mélangez.
• Sortez le plat du four et mélangez les fruits.
• Égalisez la surface et recouvrez de «crumble».
• Enfournez pour 30 à 35 minutes.
• Le crumble se sert tiède, nature ou avec une boule de glace vanille par exemple.