Croque-monsieur pruneau Fourme d'Ambert
Un croque-monsieur original garni de crème de pruneaux, de Fourme d'Ambert et de noix.
Ingrédients
- 160 g de crème de pruneaux
- 160 g de Fourme d’Ambert
- 8 tranches de pain de mie
- quelques noix de Grenoble émiettées
- du beurre salé à température ambiante
- sel, poivre
Instructions
- Tartinez 4 tranches de pain de mie avec le beurre ramolli sur un côté seulement.
- Déposez-les côté beurre sur une feuille de papier sulfurisé.
- Répartissez la moitié de la crème de pruneaux sur la face non beurrée de chaque tranche.
- Découpez la Fourme d’Ambre en tranches et disposez-les sur la crème de pruneaux.
- Répartissez les noix émiettées dessus.
- Tartinez les 4 autres tranches de pain de mie avec la crème de pruneaux et disposez-les sur les tartines garnies.
- Salez légèrement et donnez un petit tour de moulin à poivre.
- Beurrez le dessus des 4 tranches de pain de mie.
- Faites cuire les croques-monsieur à la poêle anti-adhésive sur feu moyen (ou à l’aide d’un appareil à croque-monsieur), environ 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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