Coupez le fromage en lamelles fines.
Dégraissez en partie les magrets.
Coupez la pomme en fines tranches, à l’aide d’une mandoline (ou d’un couteau bien tranchant).
Versez de l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.
Faites dorer les tranches de pain quelques minutes dans l'huile d'olive.
Découpez deux carrés de même taille dans chaque tranche de pain.
Garnissez un premier carré de pain avec une tranche de fromage de même dimension.
Tartinez celle-ci avec la préparation Olimiel.
Garnissez-la ensuite de magret et d’une tranche de pomme.
Disposez une tranche de pain par-dessus, côté doré et croustillant à l’extérieur.
Pressez légèrement pour faire adhérer. Si nécessaire, redécoupez les ingrédients pour obtenir des carrés réguliers.
Ajoutez une olive sur le dessus de chaque carré et insérez un pic en bois.
C’est prêt à servir.