Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre semoule à la main et malaxez pendant quelques minutes.

Incorporez la poudre d’amande.

Dans un autre récipient, fouettez les oeufs puis versez-les dans la préparation précédente.

Ajoutez la farine et la moitié du rhum, mélangez le tout.

Beurrez un moule à manqué, versez-y la pâte et imbibez-le de l’autre moitié du rhum brun à l'aide d’un pinceau.

Laissez refroidir.

Mélangez le sucre glace avec le rhum et le lait.

Lorsque le gâteau a bien refroidi (c’est important pour que le glaçage fige bien), versez le glaçage dessus et étalez-le avec une spatule.

Réservez au frais jusqu’au moment de servir.