Tartes fines au boudin de lapin {Pâques}
Une recette de tartes fines au boudin de lapin, une entrée vraiment extra pour Pâques.
Ingrédients
- 400 g de pâte feuilletée
- 3 boudins de lapin
- 125 g de confit d'oignons de Roscoff
ou :
- 3 oignons de Roscoff
- huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Si vous faites vous-même le confit d'oignons, émincez ceux-ci en fines lamelles.
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une casserole et versez-y les oignons.
- Laissez confire doucement pendant une trentaine de minutes, jusqu'à ce que les oignons soient fondus.
- Salez, poivrez.
- Étalez la pâte feuilletée au rouleau sur une épaisseur de 4 mm.
- A l'aide d'un emporte-pièce de 10 cm de diamètre, découpez des ronds dans la pâte feuilletée.
- Piquez-les à l'aide d'une fourchette et déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez une fine couche de confit d'oignons de Roscoff.
- Découpez les boudins en rondelles et déposez-en cinq environ sur chaque tartes fines.
- Enfournez pour 15 minutes.
Vous avez essayé cette recette ?Laissez un commentaire ou publiez-la sur instagram et mentionnez @sophieturbigo ou #turbigogourmandises!