Cookies araignée halloween
Des biscuits croustimoelleux avec une araignée en chocolat déposée sur le dessus. Gourmand et pas si horrifiant !
Ingrédients
Pour les cookies :
- 140 g de beurre ramolli
- 230 g de sucre roux
- 1 œuf à température ambiante
- 1 cuillerée à café d’extrait de vanille
- 240 g de farine
- 1/2 cuillerée à café de bicarbonate de soude
- 3/4 cuillerée à café de levure chimique
- 3/4 cuillerée à café de sel
Pour la décoration araignée :
- 19 bonbons de chocolat type Lindor (soit une boite de 237 g)
- 60 g de chocolat au lait
- 38 yeux en sucre
Instructions
Préparez la pâte à cookies :
- Dans un saladier ou le bol de votre robot, fouettez le beurre et le sucre pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez l’œuf et la vanille et mélangez encore.
- Dans un petit saladier, mélangez la farine, le bicarbonate, la levure et le sel.
- Ajoutez ce mélange au premier et battez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces de farine.
- Filmez la boule de pâte et mettez-la au frais pendant au moins quelques heures (24 heures idéalement).
Cuisson des cookies :
- Sortez la pâte du frigo 20 à 30 minutes avant de l'utiliser.
- Préchauffez le four à 175°C.
- Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé ou utilisez un tapis de cuisson en silicone.
- Roulez 19 boules de pâte de la taille d’une balle de ping-pong et placez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant un peu (n'hésitez pas à réaliser 2 fournées).
- Insérez la plaque à mi-hauteur et faites cuire 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés mais encore bien souples.
- Faites glisser le papier sulfurisé sur une grille sans attendre pour ne pas prolonger la cuisson, et laissez refroidir quelques minutes.
- Appuyez légèrement au centre des cookies à l'aide d'une petite cuillère pour former une petite empreinte prête à recevoir les chocolats.
- Lorsque les cookies sont refroidis - mais pas totalement froids - déposez un chocolat sur chacun d’entre eux.
- Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie puis disposez-le dans une poche à douille munie d’une douille fine.
- Dessinez les pattes des araignées à l'aide de la poche à douille.
- Collez deux yeux en sucre sur chaque boule de chocolat à l’aide du chocolat fondu.
- Laissez refroidir.
Info ou Astuce :
Si vous préparez la pâte 24 heures en avance, les cookies seront bien meilleurs…
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