Cake pastis olives
Un délicieux cake au parmesan, aux olives avec un soupçon de pastis.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 160 g d’olives noires en rondelles
- 50 g de parmesan
- 15 g de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 4 cl de pastis
- 10 cl de lait chaud
- sel, poivre
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, les olives, le parmesan, la levure, le sel et le poivre.
- Dans un second saladier, battez les œufs de façon homogène.
- Ajoutez l’huile d’olive et le pastis.
- Mélangez les deux préparations.
- Ajoutez le lait chaud et fouettez énergiquement.
- Réservez au frais pendant 1 h minimum.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré puis enfournez pour 20 minutes.
- Baissez la température du four à 150°C et prolongez la cuisson de 15 minutes.
Vous avez essayé cette recette ?Laissez un commentaire ou publiez-la sur instagram et mentionnez @sophieturbigo ou #turbigogourmandises!