Portez une casserole d’eau à ébullition puis faites cuire les œufs 10 minutes. Rafraîchissez-les sous l’eau froide.

Équeutez les haricots verts puis faites-les cuire al dente en les plongeant juste quelques minutes dans une seconde casserole d’eau bouillante salée.

Égouttez-les et rafraîchissez-les sous l’eau froide.

Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre de cidre, ajoutez l’huile d’olive, un peu de sel, de poivre et émulsionnez l’ensemble.

Lavez les tomates cerise, égouttez-les et coupez-les en deux.

Au moment de servir, placez les haricots vapeur refroidis dans un saladier.

Ajoutez les œufs durs écalés et coupés en deux, les tomates cerise coupées en deux, les anchois égouttés, le thon émietté et le basilic effeuillé.

Arrosez de vinaigrette et servez.