Sandwich focaccia mozzarella pâte d’aubergines
Des sandwiches réalisé à base de pain focaccia garni de légumes, de mozzarella,de jambon cru et de pâte d'aubergines.
Ingrédients
- 1 focaccia carrée de 400 g
- 180 g de mozzarella découpées en tranches
- 100 g de jambon cru
- 120 g de poivrons grillés en tranches
- 120 g de tranches d’aubergines grillées
- 1 pot de pâte d’aubergines NyonsOlives
- sel poivre
Instructions
- Coupez la focaccia en quatre parts égales puis recoupez chaque morceau en deux, dans le sens de l’épaisseur.
- Tartinez la base de chaque part avec la pâte d’aubergines NyonsOlives.
- Couvrez uniformément avec la mozzarella coupée en tranches.
- Disposez par étages le jambon cru, les tranches de poivrons et d’aubergines en donnant un tour de poivre et en ajoutant un peu de sel si nécessaire.
- Terminez par les chapeaux des focaccia.
- Emballez les focaccia garnies dans un linge propre en les serrant un peu puis réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir : cela va permettre aux parfums de se développer dans la focaccia.
- Au moment de servir, déballez les sandwichs, c’est prêt.
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