Riz au lait miel pistache grenade
Un dessert gourmand et plein de saveurs : un riz au lait maison servi avec du miel, des pistaches et des graines de grenade.
Ingrédients
- 1 litre de lait entier
- 90 g de riz rond type arborio
- 60 g de sucre en poudre
- 1/2 gousse de vanille
- 3 cuillerées à soupe de miel
- 3 cuillerées à soupe de pistaches non salées
- 2 cuillerées à soupe d’eau de rose
- 1 grenade
Instructions
- Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille ouverte en deux et les graines grattées, le sucre en poudre et le riz rond.
- Placez sur feu doux et faites cuire environ 40 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le riz soit cuit et très crémeux.
- Répartissez le riz au lait dans des verrines et laissez tiédir.
- Ouvrez la grenade et détachez les graines en éliminant les peaux blanches.
- Concassez les pistaches.
- Répartissez le miel sur le dessus des verrines puis ajoutez les graines de grenade et les pistaches concassées.
- Servez immédiatement ou réservez au frais.
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