Moelleux framboises pistaches
Recette de moelleux framboises pistaches, des petits gâteaux individuels au goût pistache framboise.
Ingrédients
- 100 g de beurre doux à température ambiante
- 300 g de sucre
- 150 g de pistaches décortiquées et non salées
- 4 gros œufs
- 1 cuillerée à thé de sel
- 2 cuillerées à thé d’extrait de vanille
- 160 g de farine
- 125 g de framboises
Instructions
- Préchauffez le four à 190° C.
- Mixez finement les pistaches avec le sucre et le sel.
- Mettez ce mélange dans un saladier puis ajoutez le beurre, l’extrait de vanille et les œufs.
- Battez l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte lisse puis ajoutez la farine rapidement.
- Incorporez délicatement les framboises puis versez la pâte dans des caissettes en papier ou en silicone.
- Déposez les caissettes sur un plaque allant au four et enfournez pour 30 minutes environ.
- Laissez refroidir les moelleux sur une grille avant de les servir.
Info ou Astuce :
Pour une dizaine de moelleux
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