Rhubarbe et fraises rôties, dessert facile
Une recette de rhubarbe et fraises rôties, un dessert très simple à réaliser qui associent textures et saveurs entre les fraises cuites, crues, la rhubarbe et la meringue.
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 4 tiges de rhubarbe
- 400 g de fraises
- 3 cuillerées à soupe de miel
accompagnement :
- une grosse meringue de boulangerie
- de la glace à la vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez la rhubarbe, épluchez-la et détaillez-la en tronçons.
- Déposez-les dans un plat allant au four.
- Équeutez 250 g de fraises (et réservez les autres), coupez-les en deux et ajoutez-les aux morceaux de rhubarbe.
- Arrosez avec le miel et mélangez délicatement pour enrober les fruits.
- Enfournez pour 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.
- Équeutez et coupez les fraises restantes en deux.
- Répartissez les fruits cuits avec leur jus dans des assiettes.
- Ajoutez les morceaux de fraises fraiches, quelques morceaux de meringue et une boule de glace à la vanille.
- Servez sans attendre.