Abricots farcis chèvre jambon cru
Le premier week-end de l’année 2019 s’annonce ! Pour fêter ça, je vous propose une recette à servir à l’heure de l’apéritif : des abricots farcis chèvre jambon cru. C’est simplissime à réaliser et vraiment délicieux. Comme ils sont peu nombreux, choisissez de bons ingrédients : des abricots secs bien moelleux, un excellent fromage de chèvre (j’ai opté pour de la rouguette) et un jambon cru facile à rouler. Il suffit ensuite de glisser le fromage de chèvre dans les abricots et de les habiller de jambon. Un petit tour au four et c’est prêt. Le fromage est légèrement fondant et tiède et se marie parfaitement avec la douceur des abricots et le salé du jambon. Les textures se mêlent très agréablement. C’est gourmand et délicieux : parfait pour le premier apéro de l’année 😉
Abricots farcis chèvre jambon cru :
Ingrédients
- 24 abricots secs moelleux
- 1 cuillerée à soupe de basilic frais hâché
- 125 g de fromage de chèvre type Rouguette
- 4 tranches de prosciutto
Instructions
- Préchauffez le four sur la position grill et placez la grille au centre du four.
- Tapissez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
- Ouvrez les abricots en prenant soin de ne pas détacherles deux moitiés.
- Mélangez le basilic avec le fromage de chèvre dans un petit bol.
- Garnissez chaque abricot du mélange fromage basilic puis enroulez un morceau de jambon tout autour.
- Disposez sur la plaque de cuisson puis enfournez pour 8 minutes.
- Servez immédiatement à la sortie du four.
Turbigo Gourmandises 
Vraiment très sympa ces abricots farcis !
Je tiens à remercier l’auteur de cet article pour sa délicieuse recette d’abricots farcis au chèvre et au jambon cru. J’ai été agréablement surprise par le mariage de ces saveurs et je suis certaine de la refaire prochainement.
Selon moi, il est toujours agréable de trouver de nouvelles recettes pour varier les plaisirs en cuisine et celle-ci est idéale pour une entrée originale et savoureuse.
Un conseil que je peux donner aux personnes qui cherchent de nouvelles idées de recettes pas chères et faciles à réaliser est de consulter des sites de recettes en ligne ou de s’inspirer de recettes traditionnelles de leur région. Cela permet de découvrir de nouvelles saveurs tout en restant dans un budget raisonnable.
Et si vous cherchez encore plus d’idées de recettes de Noël pas chères et faciles à réaliser, je vous recommande vivement de consulter cet article : https://www.astucesdefilles.com/35-recettes-de-noel-pas-cheres-et-faciles-a-faire/. Je suis sûr que vous y trouverez des inspirations culinaires pour les fêtes de fin d’année.