Cupcakes nids de Pâques

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Si vous recherchez un dessert pas trop compliqué pour Pâques, celui-là pourrait parfaitement bien faire l’affaire. Il est facile à préparer et ne nécessite pas une dextérité particulière. Les cupcakes nids de Pâques sont composés de petits gâteaux moelleux au sein desquels se cachent des oeufs en chocolat (une bonne manière de les recycler par la même occasion !) et d’un crémage déposé à l’aide d’une douille fine, pour figurer la paille. Pour terminer la décoration, il suffit de déposer au creux des nids des oeufs en chocolat. C’est un dessert de circonstance qui plaira autant aux enfants qu’aux grands…

Cupcakes nids de Pâques :

Cupcakes nids de Pâques

Turbigo Gourmandises

Des cupcakes nids de Pâques, une recette originale et délicieuse avec un glaçage formant un nid sur lequel déposés des oeufs en chocolat.

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 15

Temps total 35

Type de plat Dessert

Cuisine de Pâques

Portions personnes

Ingrédients

Pour la pâte à cupcakes :

125 g de farine avec levure incorporée
125 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
60 g de beurre
2 oeufs
12 petits oeufs au chocolat

Pour la décoration :

50 g de Philadelphia
150 g de sucre glace
50 g de beurre
quelques gouttes de colorant alimentaire marron (facultatif)
des oeufs au chocolat pour la décoration

Instructions

Préparez la pâte à cupcakes :

Préchauffez le four à 190°C.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier ou le bol d’un robot et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte à gâteau bien lisse.
Répartissez la pâte dans douze caissettes à muffins (ils sont remplis aux 2/3).
Enfoncez un oeuf au chocolat au milieu de la pâte dans chaque cupcake.
Enfournez pour 10 à 15 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.

montage :

Fouettez ensemble le beurre, le sucre glace, le colorant et le fromage Philadelphia jusqu'à obtention d'une crème bien lisse.
Mettez la crème dans une poche à douille lisse munie d'une douille fine.
Dessinez les nids sur le dessus des cupcakes en enchevêtrant des "lignes" de glaçage.
Déposez des oeufs au sein de chaque nid.