Muffins chocolat au caramel et myrtilles
Je n’en reviens pas de voir la température affichée ! Le printemps est déjà là alors que l’hiver n’est jamais arrivé. Je ne m’en plains pas car j’ai horreur du froid. J’aimerais qu’il fasse chaud à l’année longue mais malheureusement, je n’habite pas au bon endroit.
Après cet intermède météo, je vais quand même vous parler de ma recette du jour : des muffins chocolat au caramel et myrtilles. Franchement un délice entre le gâteau et les fruits frais. La pâte est vraiment ultra moelleuse, c’est un vrai bonheur. Vous pouvez utiliser du chocolat type caramélia de Valrhona ou plus simplement le chocolat au caramel de Nestlé. J’ai trouvé les myrtilles fraiches chez Marks & Spencer, lors d’une petite virée découverte du nouveau magasin à Beaugrenelle. J’avais envie de voir le rayon food et il est à la hauteur de mes espérances car il y a beaucoup de choix. Les myrtilles ne sont pas le plus british des produits vendus mais évidemment j’avais plein d’autres « trucs » dans mon panier 😉
Bon week-end, je vais aller faire un tour dehors pour profiter du soleil !
Muffins chocolat au caramel et myrtilles :
Muffins chocolat au caramel et myrtilles
Ingrédients
- 100 g de chocolat au caramel
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 125 g de myrtilles fraiches
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.
- Ajoutez la farine et la levure puis le chocolat fondu en mélangeant avec une cuillère.
- Ajoutez les myrtilles à la pâte (réservez une trentaine de myrtilles pour la décoration).
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins aux 2/3.
- Enfournez à mi-hauteur du four pour 20 à 25 minutes de cuisson.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir les muffins sur une grille.
- Décorez avec les myrtilles restantes.
Source recette livre « Gâteaux tout choco » de Virginie Martin aux éditions de la Martinière
Turbigo Gourmandises 
Turbigo Gourmandises 
Chouettes ces muffins.
Miam ces muffins !
Ils sont superbes ces muffins!
Original ces muffins
Enfin originaux 🙂
Waouh très impressionnant ce gâteau!! superbe