Tarte rustique aux fruits rouges
Voila une jolie tarte rustique aux fruits rouges qui fera son petit effet en arrivant sur la table au moment du dessert ! La pâte est simple à faire et apporte le côté rustique au dessert. La tarte est tout simplement recouverte de fruits rouges avant la cuisson. Pas de crème, ni d’autres fioritures : on se contente tout simplement de mettre en valeur les fruits de saison. C’est léger, fondant, acidulé et ça se dévore sans l’ombre d’un remords ! La pâte croustillante se mêle aux fruits juteux. Je vous recommande de la déguster le jour même.
Bon mercredi gourmand 😘
Recette de tarte rustique aux fruits rouges :
Tarte rustique aux fruits rouges
Une recette de tarte rustique aux fruits rouges : une pâte à tarte simple et facile à garnir de fruits d’été ou surgelés.
Imprimer la recette Épinglez sur PinterestIngrédients
Pour la pâte à tarte :
- 250 g de farine bise
- 50 g de sucre
- 125 g de beurre ramolli
Pour la garniture :
- 600 g de fruits rouges (fraises, framboises, groseilles, myrtilles frais ou surgelés)
- 5 cuillerées à soupe de poudre d’amande
- 1 cuillerée à soupe de sucre roux
- le jus d’1 citron
- 1 pincée de sel
Instructions
Préparez la pâte à tarte :
- Mettez la farine dans un saladier.
- Creusez un puits et ajoutez le beurre en dés, le sucre, le sel et un peu d’eau froide.
- Mélangez pour obtenir une boule de pâte homogène en incorporant à nouveau un peu d’eau si nécessaire.
- Placez 1 h au réfrigérateur.
Préparez la tarte :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les fraises en deux, mélangez les fruits avec le sucre et le jus de citron.
- Étalez la pâte, la déposez dans un moule et recouvrir le fond de tarte avec la poudre d’amande.
- Déposez les fruits par dessus.
- Vous pouvez les saupoudrez d’un peu de sucre pour une tarte plus gourmande, si vous craignez l’acidité des fruits rouges.
- Repliez les bords vers l’intérieur et enfournez 30 à 35 minutes en surveillant.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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J’ai bien le look de ta tarte !
Voici ma participation :
https://lesdelicesdanais.wordpress.com/2015/06/24/confiture-de-fraises-et-rhubarbe/
Bon mercredi gourmand
Kin
Elle me fait bien envie ta tarte…
Elle fait envie en effet …
elle est très belle!
Une belle tarte d’été !
Hé bien, c’est le mercredi gourmand des fruits rouges! 🙂
Ta tarte m’a l’air délicieuse. Je vais tester le gâteau d’Anne-Laure puis je pense goûter ta recette!
Mon mercredi gourmand (qui est en fait celui du Conquérant est en ligne) : https://lesmotsdekiara.wordpress.com/2015/06/24/courgettes-farcies-a-la-semoule-et-au-poivron-du-conquerant/
Une bien belle tarte en effet ! Je n’ose jamais faire moi-même ma pâte par manque de temps, mais si la recette se limite à la pâte, pourquoi pas !
qu’est ce qu’elle est appétissante !
ma participation : http://www.chocoladdict.fr/2015/06/balade-sucree-rue-du-bac/