Verrines de yaourt passion mangue
De retour en ce début d’année après un break mérité. Aucune publication depuis 2 semaines : j’avais besoin et envie de prendre du temps… à ne rien faire ! Après une virée en Bretagne, dans la Loire puis dans l’Aube, me voici de retour avec une recette simple mais délicieuse, vitaminée et colorée. Elle est facile à faire et gourmande sans être trop riche. Nous avons beaucoup apprécié ces verrines de yaourt passion mangue, j’espère que vous les aimerez aussi. Je vous souhaite une folle année riche en rencontres, en découvertes et en petits et grands plaisirs de toutes natures. Life is uncertain, eat dessert first !
Verrines de yaourt passion mangue :
Verrines de yaourt passion mangue
Une recette de verrines de yaourt aux fruits de la passion et à la mangue, un dessert ultra frais et savoureux.
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Ingrédients
- 3 yaourts brassés
- 80 g de sucre glace
- 2 gousses de vanille
- 15 + 5 cl de crème liquide entière
- 3 feuilles de gélatine
- 1 mangue
- 10 cl de jus de fruits de la passion frais
Instructions
- Fendez les gousses de vanille et grattez les graines.
- Mettez-les dans un saladier avec les 3 yaourts brassés et le sucre glace. Mélangez.
- Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d’eau froide.
- Versez 5 cl de crème dans une petite casserole et faites-la bouillir.
- Ôtez du feu et ajoutez la gélatine essorée. Laissez refroidir.
- Montez les 15 cl de crème liquide en chantilly. Réservez.
- Ajoutez le mélange crème gélatine aux yaourts, puis ajoutez délicatement la chantilly.
- Versez le mélange dans 4 verrines.
- Au moment de servir, répartissez le jus de fruits de la passion sur les verrines.
- Coupez la mangue en fines tranches ou en petits dés et déposez sur le dessus.
- Servez !
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Turbigo Gourmandises 
C’est léger et délicieux. Parfait pour un dessert.
un délicieux dessert