Préchauffez le four à 180 °C.

Dénoyautez les prunes

Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème liquide, le sucre et les graines de la gousse de vanille fendue et grattée.

Ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte lisse.

Tapissez le fond d’un moule à gâteau beurré et fariné avec les prunes dénoyautées.

Versez la préparation, parsemez d’amandes effilées et enfournez pour 35 min : les prunes doivent avoir commencé à dorer, et la pâte doit être prise.

Sinon prolongez la cuisson (celle-ci peut prendre plus de temps si les fruits sont très juteux).