Allumez le four en position grill.

Placez les poivrons entiers dessous et tournez-les régulièrement, jusqu’à ce que la peau cloque.

Sortez-les du four puis emballez-les dans du papier aluminium.

Réservez 10 minutes.

Déballez les poivrons puis ôtez la peau, le pédoncule et les graines.

Détaillez la chair en lanières et déposez-la dans le bol d’un mixeur.

Ajoutez l’ail, la feta, le yaourt, le paprika et du poivre en procédant par impulsions, pour garder de la texture.

Ciselez le basilic et ajoutez-le à la préparation.

Saupoudrez de pignons de pin et servez.