Poisson mariné à la tahitienne
Une recette de poisson mariné à la tahitienne, avec de la noix de coco et des herbes : elle est simplissime, à préparer à l'avance.
Ingrédients
- 1 sachet de poissons nordiques (600 g)
- 5 galets jus de citron
- 5 galets lait de coco
- 3/4 boite de coriandre surgelée
- 12,5 cl de jus d'orange
- sel, poivre
Instructions
- Décongelez les morceaux de poissons nordiques en les mettant dans un plat allant au micro-ondes, en position décongélation durant 15 minutes.
- Coupez les morceaux de poissons en 4 ou en 6 selon leur grosseur.
- Mettez les galets de coco et de jus de citron dans un bol et placez-le au micro-ondes durant 2 minutes à pleine puissance.
- Mettez ensuite tous les ingrédients dans un saladier et laissez mariner 2 h au frais.
- Salez et poivrez.
- Servez dans des assiettes creuses et dégustez avec des gressins ou des crackers.
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