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Riz au lait à la vanille
Une recette de l'indémodable riz au lait à la vanille de grand-mère.
Type de plat Dessert
Cuisine française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 6 personnes
Auteur Turbigo Gourmandises
- 2 litres de lait entier
- 175 g de riz rond type arborio
- 125 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille ouverte en deux et les graines grattées, le sucre en poudre et le riz rond.
Placez sur feu doux et faites cuire environ 40 minutes en remuant très fréquemment, jusqu'à ce que le riz soit bien cuit et très crémeux.
Dégustez le riz au lait tiède ou froid.