Découpez la pastèque en tranches de 2 cm.

A l'aide d'une cuillère à pomme parisienne, formez des boules dans la chair du melon.

Coupez chaque tranche de pastèque en 6 et déposez-la entière (mais découpée) sur une assiette. (Elles seront plus faciles à partager et à déguster si elles sont prédécoupées).

Préparez autant d'assiettes que vous le souhaitez.

Déposez sur chaque tranche en cercle des boules de melon, puis des cercles de framboises et de mûres, comme sur les photos.

Ajoutez les myrtilles et les feuilles de menthe : c'est prêt !