Pâtes au thon et au citron
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 300 g de pâtes complètes
- 2 boites de thon au naturel (240 g)
- roquette
- 50 g de parmesan
- 1 citron bio
- 12 fleurs de câpres
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Mettez de l'eau salée à chauffer puis faites cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet.
- Égouttez-les puis passez-les sous un filet d'eau froide pour stopper la cuisson.
- Égouttez-les de nouveau et réservez-les.
- Lavez le citron puis zestez-le à l'aide d'une râpe pas trop fine, puis pressez le jus. Réservez.
- Égouttez le thon puis émiettez-le dans un saladier.
- Ajoutez le jus et les zestes de citron, l'huile d'olive et du poivre.
- Ajoutez ensuite les pâtes refroidies, les fleurs de câpre, la roquette et le parmesan coupé en copeaux.
- Mélangez l'ensemble et servez immédiatement.