Au mois de juin dernier, j’ai découvert en avant-première la sélection spéciale Foire aux Vins d’Auchan. J’apprécie énormément le vin mais je ne me considère absolument pas comme une spécialiste…
Je peux même dire que je me sentais un peu toute petite au milieu de personnes (beaucoup d’hommes, d’ailleurs) qui semblaient bien s’y connaître… Et pourtant !
A propos
Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…
Finalement, j’ai passé une très agréable soirée à goûter les vins (pas tous, hein 😉 !) que vous retrouverez à partir du 10 septembre prochain dans l’un des 119 hypermarchés Auchan de France.
150 vins identiques y seront disponibles parmi lesquels les 23 coups de cœur des acheteurs maison. Le reste de l’offre sera propre à chaque région, avec au total environ 300 vins, dont 4 coups de cœur régionaux.
Auchan travaille avec une équipe de 4 acheteurs pour le vin et une acheteuse, Mélanie Jeudy, pour le champagne. Ceux-ci sont totalement investis dans leur mission et peuvent même parfois travailler en étroite collaboration avec les viticulteurs : choix d’une étiquette, conseil sur un assemblage, conseil sur les tendances telles que le bio, le vin sans souffre, etc.
Chaque année, à la mi-avril, la commission Foire aux Vins se réunit pour construire la gamme qui sera proposée. Sur 8000 vins proposés, environ 3000 seront retenus.
Après avoir déterminé les prix de vente et promotions, les 119 chefs de rayon passent leurs commandes. Les vins reçus sont stockés dans les meilleures conditions jusqu’en septembre.
Chaque magasin est alors équipé de tablettes pour vous aider à choisir le vin que vous aimerez et à vous guider dans les accords mets / vins.
L’application vous permet également de noter les vins et de donner votre avis, l’idée étant de consulter les notes des autres consommateurs et de pouvoir ainsi se constituer une vinothèque.
Les acheteurs Auchan ont ainsi la possibilité d’avoir un retour sur les choix qu’ils ont fait. Il me semble même que leurs adresses email sont disponibles en magasin si vous souhaitez leur écrire.
Lors de cette soirée, j’ai donc fait la connaissance de Fabrice Matysiak, qui est acheteur des vins de Bordeaux et de Mark Creswell, acheteur des vins de Loire, du Sud-Ouest et de l’étranger.
J’ai d’ailleurs eu l’opportunité de m’étonner auprès de lui du peu de choix de vins étrangers en France (ce qu’il regrette un peu !).
En effet, chaque fois que je suis au Québec, je peux choisir dans une très très large gamme de vins venant de tous horizons, qui réserve bien souvent d’excellentes surprises. Il faut bien avouer cependant un peu de chauvinisme ne nuisant pas que nous sommes particulièrement gâtés…
La plus belle fille du monde ne pouvant donner que ce qu’elle a (^^), je n’ai pas eu assez de temps pour rencontrer les 3 autres acheteurs, ce qui explique aussi pourquoi ma sélection est très orientée vers les Bordeaux.
Fabrice nous a donc fait démarrer la dégustation tout doucement avec successivement :
- un Côtes de Bourg Fougas Maldoro 2011 (10,95 €)
- un Médoc cru Bourgeois Maison Blanche 2010 (7,90 €)
- un Côtes de Bordeaux Château Plaisance Cuvée Alix 2005 (8,50 €)
Pour ce dernier, Fabrice m’a même précisé que “c’est le vin que tu achètes comme une fille, sans même attendre les soldes” ^^ ! A vous de voir, mais je l’ai beaucoup apprécié.
Nous avons ensuite dégusté :
- un Saint Émilion Grand Cru La Croix Cardinale 2012 (19,95 €)
- un Saint Émilion Grand Cru Château Fleur Cardinale 2012 (26,90 €)
- un Bordeaux Saint Estèphe Château Haut Marbuzet 2012 (28,90 €)
Le commentaire de Fabrice pour le Château Haut Marbuzet est qu’il ne veut pas être le meilleur, il veut être le préféré ! Et il a totalement raison. Quel plaisir à la dégustation !
Sont venus ensuite :
- un Bordeaux Pessac Leognan Grand Cru Classé Château de Fieuzal 2012 (24,95 €) : #fumé #toasté parfait !
- un Margaux 2ème vin Baron de Brane 2009 (19,95 €), que Fabrice vous recommande d’offrir en lieu et place d’un bouquet de fleurs !
- un Saint Julien 3ème Grand Cru Classé Langoa Barton 2012 (39,90 €), que j’ai vraiment beaucoup apprécié mais dont le prix le place en produit d’exception.
Auchan a également mis en avant 4 coups de coeur parmi des jeunes talents, qui se trouvent tous être des femmes : Julie Belland, 6ème génération du Domaine Belland pour un Santenay 1er cru Beauregard 2012 (22,60 €) de très belle facture.
Juliette Bécot pour un Bordeaux Côte de Castillon, Château Joanin Bécot 2012 (14,95 €) qui a été un vrai coup de coeur.
Alessandra Casini, Directrice Générale de la maison Bindi Sergardi était présente pour proposer son chianti Colli Senesi 2012 (7,50 €) à la dégustation. Excellent, là encore.
Enfin, Carine Pichot pour un Languedoc Domaine de Fabrègues Le coeur 2009 (9,90 €), que je n’ai malheureusement pas goûté. A noter que ce vin est produit en agriculture raisonnée.
Voila, aussi surprenant que cela puisse paraître ^^, moi qui adore cela, je n’ai pas goûté les champagnes ! Une prochaine fois…
J’espère que ce petit tour d’horizon vous aura donné envie de vous rendre à la Foire aux Vins Auchan 2014 qui se tiendra du 10 au 24 septembre prochain.