Bâtonnets de poulet croustillants et légers
Ben oui, croustillants et légers mes bâtonnets de poulet : pas une trace de friture ni de beurre. Pas de poêle pleine de beurre mais juste un enrobage œuf / cornflakes qui lui confère une croute bien croustillant après un passage en four bien chaud : génial, non ? On peut les dévorer sans risquer de prendre 12 kilos ! C’est une version bien plus saine et légère que les horreurs vendues au rayon industriel.
Une recette que mes ados adorent et que je leur cuisine sans remords. C’est le plat parfait pour un mercredi gourmand !
Bâtonnets de poulet croustillants et légers :
Bâtonnets de poulet
Une recette de bâtonnets de poulet croustillants et légers car ils cuits sans matière grasse et enrobés de corn-flakes.
Ingrédients
- 6 poitrines de poulet
- 2 œufs
- sel
- poivre
- noix de muscade
- 200 g de corn flakes non sucrés type pétales de maïs ou Spécial K
- 1 grand sachet de congélation
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Détaillez les poitrines de poulet en bâtonnets pas trop fins.
- Mettez les corn flakes dans le sachet en plastique et écrasez-les grossièrement.
- Battez deux œufs dans une assiette, salez, poivrez, ajoutez de la noix de muscade.
- Roulez les bâtonnets de poulet dans l'oeuf puis dans les corn-flakes.
- Déposez-les sur une plaque antiadhésive allant au four.
- Enfournez pendant 15 minutes environ, les corn-flakes doivent être bien croustillant et le poulet bien cuit...
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Cet article a été sélectionné à la Une de Libé Food :
Turbigo Gourmandises
Super tes poulets et j’adore tes cônes. On se croirait aux States ^^
Je vais voter. A très bientôt ici ou la ^^ Bisous ma copinaute.
Trop bonne idée ça a l’air délicieux et tes photos sont vraiment chouettes 🙂 ça donne envie (enfin presque parce qu’il est que 9h du mat):D
J’adore l’idée… Super recette qui pour une fois change des cacahuètes habituellement utilisées pour ce type de recette. Bravo.
GENIAL J’ADORE!!!
sans friture alors là je dis oui !
Oh ça me plait beaucoup bisous
Hmmm ça doit être super croustillant!!!
Mademoiselle A. m’a dit : « Quand est-ce que tu m’en fais…???? »… Tu vois ce qu’il me reste à faire 😉 !
Très chouette recette. Et dire qu’il existe des ados qui se damneraient pour des beignets de fast-food…….!
Je t’embrasse bien fort !
PS : Moral toujours pas top, mais plus le temps passe, plus je sais que je vais vers le meilleur 😉 !
PPS : Tu ne m’en voudras pas, j’espère, de t’affubler du sobriquet de Sophie Turbigo quand je fais le lien vers chez toi, mais j’ai, depuis quelques petites semaines, une petite nouvelle qui porte le même prénom que toi !
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Ahh ! Tu me donne faim avec ça ! J’aurais tellement aimé le refaire mais bon vu que je n’ai pas le droit au Gluten c’est dur ^^ Mais en tout cas ton blog est super !
Miam, miam! J’en croquerais bien quelques uns!!!
Jai voté pour toi ! J’adore ta recette ! Je l’essaie ce soir !
c’est la 1ere fois que je viens sur ton blog. je le trouve super, alors j’ai voté pour toi pour te remercier de toutes ces belles recettes. je vais même m’inscrire de suite a la newsletter.
O la la ca a l’air délicieux!
j’ai testé avec de la semoule à couscou et ça fonctionne très bien aussi. c’est toujours meilleur maison
tres tres bon petits et grands pont tous aimé.a refaire.
Bonjour Sophie,
C’est moi qui avait gagné ton excellent livre de recettes l’an dernier. J’ai testé les poulets croustillants, c’était excellent !
(oui, j’ai aussi un blog maintenant)
http://gateauxetpetitsplats.blogspot.com/2013/07/poulets-croustillants.html
A bientôt !
Céline
Bons à s’en lécher les doigts 😉 Et légers en plus, j’adore!!