Brownies
Encore un dessert au chocolat ? Oui, encore avec ce brownies régressifs et délicieux !
J’adore les desserts fort en chocolat et celui-ci n’échappe pas à la règle. Les noix de macadamia (ce sont ces noix toutes blanches et rondes) sont naturellement parfumées. Grillées, elles révèlent encore plus de goût et s’accordent bien au chocolat. Ce brownie est fondant à l’intérieur et craquant à l’extérieur, tout à fait comme il est convenu. Une vraie merveille…
Ce qu’il y a de meilleur évidemment, ce sont les bords bien croustillants… mais je n’ai pas pour autant investi dans un « edge brownie pan » comme celui-ci (cliquer) !
Recette de brownies au chocolat :
Ingrédients
- 200 g de sucre
- 120 g de chocolat noir
- 90 g de beurre
- 2 œufs
- 90 g de farine
- 50 g de noix de macadamia
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez un moule carré de 20 cm de côté (j’utilise un moule siliconé).
- Faites fondre le beurre avec le chocolat.
- Laissez refroidir.
- Faites griller légèrement les noix de macadamia préalablement concassées à la poêle.
- Battez les deux œufs légèrement et ajouter au mélange beurre chocolat.
- Ajoutez le sucre puis la farine.
- Mélangez à nouveau.
- Incorporez ensuite rapidement les noix de macadamia concassées et grillées.
- Versez la pâte dans le moule.
- Faîtes cuire environ 30 minutes.
- Laissez refroidir dans le moule avant de le couper en carrés.
Le petit plus
Servez-le nature ou avec de la crème anglaise maison.
Ce gâteau a l’air terrible. J’adore les gâteaux au chocolat et je suis loin d’être seule dans la famille.Je pense que celui là aurait un bon succès. Je n’ai jamais essayé avec les noix de macadamia. on peut en trouver en magasin bio j’imagine!